Sopa de albóndigas con pan de Alberto Recetas Tiempo de preparación 1 hora Ingredientes 1 litro de caldo de huesos Unos 100 gr de pan en rebanadas muy finitas, tostado al horno 200 gr de carne picada Un puñado de…
Blanqueta de ternera de Mariché Recetas Tiempo de preparación 2 horas Ingredientes 1 kg de ternera en trozos 2 cebollas dos cds de mantequilla y media de aceite media tacita de jerez o vino blanco 200gr de nata para guisar…
Rosbif de Astrid Recetas Tiempo de preparación 1 hora Ingredientes Para la carne: Aceite Pimienta negra Romero/Tomillo Sal Para la salsa: 2 cebollas azúcar Vino blanco/coñac/whisky Preparación Para la carne: Embadurnamos la pieza de aceite y después le echamos pimienta…
Guiso de morcillo con patatas de Lydia Recetas Tiempo de preparación Hasta cuando las patatas estén blanditas y el caldo espese Ingredientes Para 1 kg de morcillo: Una cebolla grande 2 dientes de ajo Un trozo de pimiento verde picado…
Filetes rusos MLQ Recetas Tiempo de preparación 1 hora Ingredientes Para los filetes rusos: ½ kg de carne picada de ternera 1 huevo batido 2 cucharadas soperas de pan rallado 1 ajo molido 1 cucharadita de postre de perejil fresco…
Ragú con boletus y pimientos rojos de Gracia Recetas Tiempo de preparación 2 horas Ingredientes 1 kg de carne de ragú o troceada ecológica Dehesa de la Serna 100 gr de boletus frescos 100 gr de boletus en aceite 3…
Empanadas Árabes Recetas Tiempo de preparación 90 minutos Ingredientes 1 kg. de carne picada 600 gr. de cebolla muy picada 3 tomates pelados y cortados en cuadraditos 3 cucharas de perejil picado sal, pimienta y semillas de comino a gusto…
Caldo de huesos Recetas Tiempo de preparación 12 horas Introducción El caldo de huesos es un elixir ancestral con beneficios para todo tu organismo: refuerza la salud de tus articulaciones, fortalece el sistema inmunológico, contribuye a bajar la inflamación, es…
¿Cómo cocinar la carne de pasto? Recetas Introducción De la pradera al plato, Edurne Ubani nos explica cómo cocinar la carne de pasto de la Dehesa de la Serna. Video
