Descripción
Cañón de espaldilla de Ternera 100% Pasto | Fibrosa, Tierna y Perfecta para Guisos y Steak Tartar
El cañón de espaldilla de ternera 100% pasto es un corte ubicado en la espaldilla, específicamente en el centro de la paletilla del cuarto delantero. Con un peso aproximado de 1,2 a 1,25 kg, esta carne destaca por ser fibrosa pero de alta calidad, transformándose en una textura tierna y melosa al ser guisada a fuego lento.
Características principales:
– Procedente de ternera 100% pasto, criada de manera sostenible y natural.
– Ideal para guisos clásicos como el ragú, asados, estofados o incluso steak tartar.
– Carne con gran sabor y textura única, perfecta para recetas tradicionales y gourmet.
Descubre la versatilidad y el sabor auténtico del cañón de espaldilla de ternera 100% pasto, un corte imprescindible en la cocina para platos caseros y de alta gastronomía.
