Descripción
Cañón de espaldilla de Ternera Ecológica | Fibrosa, Tierna y Perfecta para Guisos y Steak Tartar
El cañón de espaldilla de ternera ecológica es un corte ubicado en la espaldilla, específicamente en el centro de la paletilla del cuarto delantero. Con un peso aproximado de 1,2 a 1,25 kg, esta carne destaca por ser fibrosa pero de alta calidad, transformándose en una textura tierna y melosa al ser guisada a fuego lento.
Características principales:
– Procedente de ternera ecológica, criada de manera sostenible y natural.
– Ideal para guisos clásicos como el ragú, asados, estofados o incluso steak tartar.
– Carne con gran sabor y textura única, perfecta para recetas tradicionales y gourmet.
Descubre la versatilidad y el sabor auténtico del cañón de espaldilla de ternera ecológica, un corte imprescindible en la cocina para platos caseros y de alta gastronomía.
