Pez

Pez de Ternera Ecológica | Corte Tradicional para Cocinar en su Jugo

El pez de ternera ecológica es una pieza situada en la parte lateral anterior de la espaldilla, en la paletilla junto a la llana. Con un peso aproximado de 1,2 a 1,25 kg y una característica ternilla central, este corte es ideal para cocinar entero en su jugo, logrando platos tiernos y llenos de sabor.

Características principales:

– Procedente de ternera ecológica, criada en libertad y de manera sostenible.
– Corte con ternilla central, que aporta jugosidad y textura a las recetas.
– Perfecto para asados tradicionales, estofados o guisos a fuego lento.

Elige nuestro pez de ternera ecológica y disfruta de un corte único que realza el sabor de tus platos más tradicionales.